Yoğurtlu Patates Salatası

Tarifin Hikayesi

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam yeşil soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı kadar tuz(değişir)
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesler haşlanır ve ezilir.
  2. 2 havuç rendelenir ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile 3-4 dk kavurulur.
  3. Ezilen patateslere kavrulan havuç, doğranan yeşillikler ve baharatlarla tuz da ilave edilip karıştırılır.
  4. Limon suyu eklenip karıştırılır.
  5. Streç ile kapladığımız tart kalıbına iyice basarak yerleştirilip 2 saat buz dolabında dinlendirilir.
  6. Dinlenen salata bir tabağa ters çevrilir.
  7. Ortasında oluşan oyuk kısma sarımsaklı yoğurt yapılıp yayılır.
  8. Üzeri nane, pul biber ve varsa mısır ile süslenir. Afiyet olsun.