Yoğurtlu Mercimek Salatası

Tarifin Hikayesi

Yoğurtlu Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 adet haşlanmış patates
  • 1 kuru soğan
  • 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • 3 tane taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • Dereotu
  • Tuz
  • 2. 5 su bardağı yoğurt

Yoğurtlu Mercimek Salatası Tarifi Yapılışı

  1. Mercimek üzerini geçecek kadar sıcak su konulur.
  2. Mercimekler suyunu çekmeye yakın baharatlar eklenir.
  3. Mercimek piştiğinde süzgece alınır ve ezilen patateslere eklenir.
  4. Tavada soğan yağda kavrulur.
  5. Salçalar eklenir kavrulur.
  6. Pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuz  ilave edilir.
  7. Salçalı soğan ılıyınca patates karışımına eklenir ve karıştırılır. Taze soğan da eklenir karıştırılır. Borcama yayılır. Buzdolabına alınır.
  8. Yoğurtlu sos için rendelenmiş havuçlar sıvı yağda kavrulur. Soğumaya bırakılır.
  9. Yoğurt, sarımsak, dereotu, tuz karıştırılır.
  10. Soğuyan havuçlar ilave edilerek karıştırılır.
  11. Tepsinin üzerine yayılır. Streç film sarılarak dolapta dinlendirilir. ( 3-4 saat dolapta dinlendiğinde daha lezzetli oluyor. ).
  12. Servis edeceğiniz zaman dilerseniz üzerine zeytin yağında nane, kırmızı toz biber kızdırıp dökebilirsiniz afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir