Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet tavuk bulyon
  • Tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık un
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Tencerenin içine tavuk suyu su ve bulyonu alıyoruz, kaynadıktan sonra şehriye ve tuzu ekliyoruz.
  2. Hemen derin bir kaba alıp(şehriyeler çok çabuk pişiyor) içerisine bir adet yumurtanın sarısını, yoğurdu ve unu alıp çırpma teliyle iyice çırpıyoruz.
  3. Daha sonra tenceredeki sudan önce çok az alıp soğuk su ekleyip ılıtıyoruz ve karışıma ekliyoruz daha sonra biraz daha sıcak bi karılım hazırlayıp ekliyoruz.
  4. Daha sonra tencereden bir kepçe alıp sıcak haliyle ekliyoruz bu arada sürekli çırpıyoruz. Yavaş yavaş üç kepçe daha ekledikten sonra bu sefer yine yavaşça ve çırparak karışımı tencereye ekliyoruz.
  5. Hemen ardından bir tavada kızarttığımız yağa kuru nane ekleyip çorbabımızın üzerine gezdiriyoruz. Göz göz olmaya başlayınca altını kapatıyoruz.
  6. 15 dk dinlendirince lezzeti daha da oturuyor. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir