Yeşil Mercimekli Un Herlesi Çorbası (Sivas Yöresi)

Tarifin Hikayesi

Yeşil Mercimekli Un Herlesi Çorbası (Sivas Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 7 + 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  • 2 +2 silme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • Her tabak için 2-3 yemek kaşığı lor peyniri veya çökelek
  • Her tabak için 1-2 yemek kaşığı kavrulmuş un

Yeşil Mercimekli Un Herlesi Çorbası (Sivas Yöresi) Tarifi Yapılışı

  1. Tenceremize sıvı yağı alıp orta gözde altını açalım.
  2. Kızan sıvı yağın üzerine yıkadığımız yeşil mercimeklerimizi, tuzu ekleyelim, bir tur çevirip üzerine 7 su bardağı suyumuzu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
  3. Yapışmaz tavamıza tereyağı veya margarini eritip üzerine 2 yemek kaşığı un koyup yaklaşık 5 dakika orta ateşte kavuralım ve soğuması için kenara alalım.
  4. Pişen mercimeklere 2 su bardağı daha su ekledim, piştikçe suyunu çekiyor sizde kontrollü su eklemesi yapınız.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir