Soğan ve sarımsağı doğrayalım ve köfte leğenine koyalım
Ardından köftelik bulguru ,domatesi, salçayı ve baharatları da ekleyip yoğurmaya başlayalım. Duruma göre su ya da domates koyabilirsiniz iyice yoğurun ki bulgur dişe gelmesin. Tadına göre tuz ve isterseniz pul biber ya da isot ilave edebilirsiniz.
İçerisine maydanozunu da koyup biraz daha yoğurduktan sonra ocakta kızdırdığımız zeytinyağını gezdirelim
Köfte kuru olmasın yağı azsa eğer biraz daha zeytinyağı dökebilirsiniz.
Köfte şeklinde sıktıktan sonra servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.