Ustasından Ramazan Pidesi Videolu

Tarifin Hikayesi

Ustasından Ramazan Pidesi Videolu Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 su bardağı un
  • 4 su bardağı su
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

Ustasından Ramazan Pidesi Videolu Tarifi Yapılışı

  1. Unumuzu bir kaba alıyoruz ortasına yuvarlak delik açıyoruz. Şeker, tuz ve mayayı ekliyoruz.
  2. Suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan hafif cıvık bir hamur elde ediyoruz.
  3. Ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  4. Mayalanan hamuru unlamış olduğumuz tezgaha alarak hafif olacak şekilde yoğurarak maya kokusunun gitmesini sağlayın.
  5. Unlanmış tezgah yada bez üzerine hamurumuzu bezelere ayırarak koyup üzerini kapatın.
  6. Ben bu ölçülerden 4 adet büyük boy pide yaptım. 30 dakika da bu şekilde dinlendirin.
  7. Dinlenen bezelerimizden bir tane alıp yağlı kağıt serilmiş ve mısır unu serpilmiş tepsiye alıyoruz.
  8. Elimizle hafif olacak şekilde bastırarak acıyoruz. Elinize yapışıyor ise azar azar sıvı yağa batırarak yardım alabilirsiniz.
  9. Pidenin şeklini verip yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 220-240 derecelik fırında 10 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun. Şimdiden hayırlı ramazanlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir