Şanlıurfya Ait Şılık Tatlısı

Şanlıurfya Ait Şılık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz (Çok az)
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 buçuk su bardağı su
  • 1 veya 2 damla limon suyu
  • 2 su bardağı ceviz (Fıstıkta olabilir)
  • İsteğe bağlı 1 kase kaymak
  • Şanlıurfaya ait şıllık tatlısı cevizli yapılır

Şanlıurfya Ait Şılık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tatlımızın şerbetini yapalım. Tenceremize 3 su bardağı şeker koyalım.
  2. Daha sonra üzerine 2 buçuk su bardağı suyumuzu ilave edelim ve orta ateşte şekeri eritelim sonra 1-2 damla limon damlatalım ve 6 veya 7 dakika kaynamasına izin verelim. Daha sonra kapatalım.
  3. Hamuru için; derin bir kabımıza 2 su bardağı suyumuzu koyalım ardından 2 su bardağı unumuzu ekleyelim (Düzenli bir şekilde)
  4. Ardından 1 çay kaşığının ucuyla tuzumuzuda (Az miktarda) ilave etikten sonra iyice çırpalım içinde top top un kalmaması için iyice çırpmamız lazım.
  5. Ardından kısık ateşte yanmaz (Krep tavası da olur) tavamızı az bir şekilde sana yağıyla yağladıktan sonra hamurumuzdan 1 kepçe yardımıyla dökelim ve tavamıza yayalım 1 yüzü pişerken diğer yüzünüde pişirelim.
  6. Pişirdikten sonraki zamanına geçelim.
  7. İç harcı için; 2 su bardağı cevizi bıçak yardımıyla ufalayalım ardından yapmış olduğumuz hamurun içerisine koyup, rulo halinde veya k hamuru küçük kare şeklinde de kesebilirsiniz tarifimi deneyenlere teşekkür ederim ve afiyet olsun 😉