Sade Zerde Tatlısı (Konya Usulü)

Tarifin Hikayesi

Sade Zerde Tatlısı (Konya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı osmancık pirinç
  • 5 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı şeker
  • Bir fiske tuz
  • İsteğe göre
  • Gül suyu
  • Safran
  • Zerdeçal
  • Vanilya

Sade Zerde Tatlısı (Konya Usulü) Tarifi Yapılışı

  1. Pirinci yıkayıp suyunu süzdürün ve tatlıyı pişireceğiniz tencereye koyun.
  2. Üzerine 5 şu bardağı soğuk suyu ve 1 fiske tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Mesela suyunuz az geldi pirincinize göre suyu az hissettiniz üzerine tekrar şu ekleyebilirsiniz hiçbir problem olmaz. Pirinçten pirince fark edebilir çünkü.
  3. Kısık ateşte kaynaya kaynaya suyunu çekecektir pirinçler tek farkı pilav gibi tamamen suyunu çekmemeli.
  4. Pirinçlerin yumuşadığına ise iki parmağınızın arasına taneden 1 tane alın eziliyorsa olmuş demektir. Artık şekerini ekleyebiliriz. ( ben hoş koku vermesi için 1 paket de vanilya ekledim orjinalinde eklenmez tercih sizin )
  5. Şekeri ekledikten sonra 10 dk da bu şekil kaynatıp ocağı kapatabilirsiniz.
  6. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir