Robotta Etsiz Çiğ Köfte

Tarifin Hikayesi

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 büyük kuru soğan (suyu sıkılmış)
  • 3 yemek kaşığı karışık domates biber salçası
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 3 tatlı kaşığı isot (artırılabilir ,bu ölçüde sıfır acısız oluyor)
  • 3 tatlı kaşığı pul biber ve toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan (isteğe göre)
  • Daha acılı isterseniz acı miktarını artırabilirsiniz ️

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur ve sıcak suyu mikserin haznesine koyup 3 4dk karıştırıp bekleyelim. Daha sonra makinayı 2. devirde çalıştırıp yoğurtalım.
  2. Yağ, baharat, limon, salça gibi malzemeleride ekleyip 3. devirde yaklaşık 45-50 dakika yoğursun makina. Ne kadar çok yoğurursa o kadar lezzetli olur köftemiz.
  3. Eğer makina gücü yeterli değilse dinlendirerek yoğurma işlemine devam edelim.
  4. Kıvam alan çiğ köfteye en son yeşillik ilavesi yapalım 5 dk daha yoğurtup mikserden alalım.
  5. Elimizi ıslatıp şekil verelim. Afiyet olsun.