Pizza

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5-6 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1, 5 su bardağı su
  • 1 diş sarımsak
  • Kekik
  • Pulbiber
  • Tuz

Pizza Tarifi Yapılışı

  1. Su, süt ve mayayı kaba alın ve karıştırın şeker, tuz ve sıvı yağınıda ekleyin karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyin güzelce yoğurun (Yumuşak bir hamur olacak)
  2. Hamuru yoğurduktan sonra hava almayacak şekilde kapatın ve 40 dakika mayalanmasını bekleyelim bu arada sosunu hazırlayalım bir tencere veya tavada sosu hazırlayalım.
  3. Önce salçayla yağı biraz kavuruyoruz sonra suyunu ekleyip baharatlarınıda ekliyoruz biraz kaynatalım yeterli hamurumuzu mayalandıktan sonra tekrar yoğuralım ve 3 bezeye bölelim (3 orta boy pizza oluyor)
  4. Bezeleri tek tek merdaneyle açalım hamuru tepsimize koyup tepsiye elimizle yayalım ve hamuru çatalla her yerini delelim ki kabarmasın.
  5. Daha sonra sosunu üzerine gezdirelim kaşar hariç malzemelerinizi koyun önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin (Ben kaşarını pizza pişince koyuyorum kurumasın diye kaşar eriyince çıkarıyorum fırından). 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir