Pide

Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 100 gram pastırma
  • 2 yumurta sarısı (birinin sarısı üzeri için)

Pide Tarifi Yapılışı

  1. Unun ortasını açıp tuzu ekleyin.
  2. Ilık suya mayayı ve şekeri eritip una ekleyin. Hamuru yoğurun.
  3. 1 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Kabaran hamuru tekrar yoğurup 12 bezeye bölün.
  5. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta un yardımı ile uzun bir şekilde açalım.
  6. Hamuru açtıktan sonra iç malzemesini yayarak koyun.
  7. Hamurun kenarlarını içe doğru kıvırarak sıkıştırın.
  8. Yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerine alıp 10-15 dk üstünü kapatıp bekletin.
  9. Yumurta sarısına biraz su ekleyip pidelerin üzerine sürün.
  10. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir