Peynirli Mantı Şapkulak Veya Piruhi

Tarifin Hikayesi

Peynirli Mantı Şapkulak Veya Piruhi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (katı hamur olacak)
  • Beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya iç yağ dediğimiz süt kaynağının pişirilip yağ haline gerilen hali (Zonguldak yöresinde çok kullanılır)

Peynirli Mantı Şapkulak Veya Piruhi Tarifi Yapılışı

  1. Önce hamuru yoğrulur. Biraz katı olacak şekilde.
  2. 10 dakika dinlendirelim.
  3. Daha sonra hamuru 2 ye bölüp küçük mantı hamurundan birazcık kalın olacak şekilde açalım.
  4. Biraz büyük kare şeklinde keselim.
  5. İçine beyaz peynir koyalım, üçgen şeklinde birleşim yerlerini uçlarını parmağınızla bastıralım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir