Patlıcanlı Tava Böreği

Patlıcanlı Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yazdan közlediğim 2 paket patlıcan 2 tane sivri biber
  • 2 adet  soğan
  • Yazdan yaptığım domates sosu
  • 1 su bardağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Zerdeçal

Patlıcanlı Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlar doğranır, tavaya konup, yarım çay bardağı yağ ile kavrulmaya bırakılır.
  2. İçine sivri biber ince ince doğranıp, konulur, kavurmaya devam edilir, domates ilave edilir, tekrar kavrulur.
  3. Patlıcanları konulur karabiber tuz zerdeçal ilave edilir sarımsakta konulup, kavurmaya devam edilir iyice kavurduktan sonra ateşten alınır.
  4. Bir yufkanın içine konulup, kare şeklinde katlanır tavada alt üst kızartılır çok az yağ konulup, kızartılır. Afiyetle yenilir.