Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Yufka
  • 4-5 adet patates
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı domates salçası
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yumurta

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz.
  2. Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
  3. Haşlandıktan sonra eziyoruz ve bir tava da ince ince doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  4. Daha sonra salçalarımız da ekleyip tekrar kavuruyoruz.
  5. Kavurduğumuz soğanları ve tuzu patatese ekleyip yedirerek karıştırıyoruz.
  6. Hazır olan iç harcımızı bir kenara alıyoruz ve yoğurdumuza 2 yumurtayı ekleyip iyice çırpıyoruz .
  7. Daha sonra yufkamızı ortadan ikiye bölüp tezgahımıza seriyoruz.
  8. Üzerine hazırladığımız yumurta ve yoğurdu fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz.
  9. Daha sonra kenarlarından patatesli harcımızı uzunlamasına diziyoruz ve yufkamızı sarıyoruz .
  10. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ekliyoruz.
  11. Bu şekilde tüm yufkalarımızı sarıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
  12. En sona yine yoğurt ve yumurtadan hazırladığımız sosumuzu böreğimizin en üstüne sürün.
  13. 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir