Mis Gibi Sıcacık Tavuk Çorbası

Mis Gibi Sıcacık Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 parça tavuk
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Su
  • Arzuya göre acılı pul biber ekleyebilirsiniz

Mis Gibi Sıcacık Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencerenin içine tavukları ve üstünü geçecek şekilde su dökerek tuzunu da ekleyin ve pişmeye bırakın. (25 dk haşlayın).
  2. Tavuğunuz piştikten sonra suyunu süzerek tavukları bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
  3. Tencerenin içine zeytinyağı ve tereyağını ilave edin ve karıştırın.
  4. Birazcık kızardıktan sonra unu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
  5. Daha sonra domates salçası ve biber salçasını ilave edin ve karıştırın.
  6. Süzmüş olduğunuz tavuk suyunu ekleyerek hızlı bir şekilde çırpıcı yardımıyla karıştırın ve topaklanmamasını sağlayın.
  7. Çorbanın kıvamına göre ek olarak şu ekleyebilirsiniz.
  8. Kaynadıkça koyulaşacaktır.
  9. Kaynamaya başlayıncaya kadar sık sık karıştırın.
  10. Tuzunu ve arzuya göre acılı pul biber ekleyip pişmeye bırakın.
  11. Diğer tarafta soğumuş olan tavuk etini kendi zevkinize göre isterseniz büyük isterseniz küçük şeklinde parçalayın, didin.
  12. Çorbanız piştikten sonra altını kapatmadan önce tavuk etini de katarak bir 10 dk kadar pişirin. Tavuk çorbanız hazır. Afiyet olsun.
  13. Arzuya göre isterseniz yemek yanında isterseniz arabaşı hamurunun yanında tüketebilir siniz