Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un (7-8 su bardağı)
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Susam ya da çörek otu

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba ılık su ve yaş mayayı alıp eriyene kadar karıştıralım ve 5 dakika kadar bekleyelim. Üzerine sütü, sıvı yağı, tuzu ve şekeri de koyup karıştıralım.
  2. Ardından azar azar unu ekleyelim ve yoğuralım, unu azar azar eklemek çok önemli. Hamur kıvama geldikten sonra üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
  3. Mayalandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye şeklini vererek dizelim ve 10 dakika düşük derecede fırında mayalandıralım.
  4. Ardından üzerine yumurtalı, pekmezi ve sıvı yağlı yaptığımız karışımı fırça yardımıyla sürelim.
  5. Ardından isteğe bağlı susam ya da çörek otu serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ortalama 20-25 dakika afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir