Mantarlı Kiş

Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru (Uzun şekilde)
• Yarım kg mantar
• 3 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Rendelenmiş kaşar peyniri (Her peynir olur ama eriyenler daha makbul elinizin altında bolca bulunsun boool peynirli pek leziz oluyor)

Mantarlı Kiş Tarifi Yapılışı

1. Önce milföy hamurunu hazırlayın. 3 tanesini un serpilmiş zeminde boydan yanyana yapıştırıp merdaneyle biraz inceltip açın.
2. Diğer 3 milföye de aynı işlemi yapıp kare olacak şekilde 3’lü milföy gruplarını birleştirin. Kenarları ve tabanı yağlanan yuvarlak borcam tepsiye hamuru yerleştirin.
3. Kenarlardan taşan hamuru büzerek ve bastırarak tabana yerleştirin. Kenarlara da yükselti verin. Hazırlanan hamurun tabanını ve kenarlarını çatalla delin. Çok hafif renk alana kadar fırında pişirin.
4. Hamur pişerken mantarı dilimleyin (Mantar yıkanmaz ama içim rahat etmiyor ben yıkayıp suyunu sıkıyorum. Tercih sizin