Lazanya

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 dilim lazanya
  • 250 gr kıyma
  • 1 havuç
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça veya domates ezmesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • Rendelenmiş taze kaşar veya mozzarella
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Karanfil
  • 1 bardak süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Lazanya Tarifi Yapılışı

  1. Soğan küp küp doğranır ve kıyma eklenir, kıyma renk alınca rendelenmiş havuç eklenir.
  2. Salça ve baharatlar eklendikten sonra 5 dk iç harç pişirilir.
  3. Beşamel sos için tereyağında un kavrulur ve aralıklı süt eklenir. Başından sonuna karıştırılır. Bu sos sıvı olursa daha kıvamlı olur.
  4. Sıcak suda 5 dk yumuşatılan lazanya hamurları hazırlanır.
  5. Tepsinin altına hafif yağ, beşamel sosu ve iç harç ve rendelenmiş kaşar sırayla eklenir.
  6. Bir kat lazanya hamuru eklenir.
  7. Üstüne beşamel, iç harç ve rendelenmiş kaşar eklenir.
  8. 2. Kat lazanya hamurları dizilir.
  9. Son olarak beşamel sos, iç harç, rendelenmiş kaşar eklenir.
  10. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede 15 dk. Pişirilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir