Lazanya

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

• 16 lazanya yaprağı

• 400 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

• Kaşar peyniri

Lazanya Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım.
2. İnce yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, kıymayı ve yağı tavaya alıp pişiriyoruz.
3. Biberi ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
4. Domates, salça, tuz ve karabiberide ilave edelim.
5. Suyu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
6. Beşamel sosumuzu hazırlayalım.
7. Tavaya tereyağı alıyoruz.
8. Eritince unu ilave edip 1-2 dk kavuruyoruz.
9. Sütü, tuz ve karabiberi de ilave edip pişiriyoruz.
10. Kabımızın en altına biraz beşamel sosu koyup yayıyoruz.
11. Lazanyaları yerleştiriyoruz.
12. Kıyma harcımızdan koyup yayıyoruz, üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
13. Bu şekilde lazanya, kıyma ve kaşar peyniri rendesi olacak şekilde kıyma, lazanya bitene kadar döşüyoruz.
14. Her kata isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.
15. En üste beşamel sosu döküp önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 15-20 pişirdikten sonra fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri rendesi döşüyoruz.
16. Tekrar fırına koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.