Kurutulmuş Fasulye Kavurması

Tarifin Hikayesi

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 avuç kurutulmuş dilim taze fasulye
  • Damak zevkinize göre kurutulmuş acı sivri biber (mecburi değil)
  • 1 avuç yazdan kurutulmuş dilim patlıcan
  • 2 adet yumurta
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Pul biber

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kurutulmuş sebzelerimizi yani fasulye ,patlıcan ve biberleri geniş bir tencereye alıp üzerine su döküp haşlıyoruz güzelce.
  2. Daha sonra suyunu süzüp kenara alıyoruz.
  3. Şimdi büyük bir tencere yada tavaya sıvı yağımızı alalım.
  4. İnce ince doğradığımız soğanı kavuralım.
  5. Daha sonra salçayı ekleyelim ve salçayı da kavuralım.
  6. Yumurtaları kıralım içine ve hepsini karıştıralım. Yumurta sahanda yumurta gibi tüm kalmasın ezilsin.
  7. Tuz ve pulbiberi ekleyelim acı seviyorsanız çok yakışacaktır. Karıştıralım ve haşlanmış sebzeleri ekleyelim.
  8. Güzelce karıştırın ve 4-5 dakikada sebzeleri kavuralım.
  9. Kavurmamız hazır. Üzerine yoğurt yada sarımsaklı yoğurt dökerekte servis edebilirsiniz.