Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka
  • 200 gram dana kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1 adet pipet

Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 yufkayı 24 parçaya bölerek geniş kısma pipeti koyup dar tarafa doğru sarın. Ucuna su değdirip yapıştırıp pipeti içinden çekin.
  2. Derin yağda dışının rengi değişene kadar kızartıp alın. R tabağa dizip ortasını biraz boş bırakın.
  3. Yağsız tavayı iyice ısıtın. Kıymayı atıp kavurun. Suyunu salıp çekmeye başlayınca tereyağı ve salça ekleyin.
  4. Dilerseniz burada biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Baharatları ekleyip her şey özleşince kapatın.
  5. Yoğurdu rendelenmiş sarımsakla çırpıp ortadaki boşluğa dökün. Üzerine kıymalı sosu ekleyip servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir