Köy Çorbası

Tarifin Hikayesi

Köy Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 2 çorba kaşığı bulgur (çeşidi fark etmiyor)
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 adet rendelenmiş domates (veya varsa konserve domates 6-7 çorba kaşığı da olabilir)
  • 1 adet ince doğanmış soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yeteri kadar tuz

Köy Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Önce tüm bakliyatları yıkadıktan sonra bir tencereye alalım.
  2. Üzerine sıcak suyu ekleyelim.
  3. Tavuk bulyonu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. (iyice yumuşayana kadar haşlanmalılar).
  4. Başka bir tencereye yağlar konur.
  5. Doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
  6. İki diş sarımsak ince doğranır ve eklenir.
  7. Bir adet yeşil biber ince doğranıp eklenir.
  8. Üzerine iki adet rendelenmiş domates (yada konserve domates) ve salça eklenip karıştırılır.
  9. Sonra nane ve kekik de eklenir ve karıştırılır.
  10. Üzerine haşlanan bakliyatlar suyu süzülmeden eklenir ve karıştırılır.
  11. Tuzu eklenir ve bir taşım kaynamaya bırakılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir