Kolay Kıymalı Börek

Kolay Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg böreklik yufka
  • 1 su bardağı süt
  • Yarim su bardağı sıvı yağ
  • 50 gram erimiş tereyağı
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 4 orta boy kuru soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber
  • Yarım demet maydanoz

Kolay Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı tavaya alıyoruz biraz yağda kavuruyorum, üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip baharatları ekliyoruz soğanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  2. Ocaktan almadan ince doğradığımız maydanozları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
  3. Öte yandan orta ateşte erittiğimiz tereyağının üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz yufkayı tezgaha seriyoruz, hazırladığımız sostan sürüp bir ucunu içe doğru katlıyoruz katladığımız kısmı da sosluyoruz.
  4. Katladığımız kısma iç harçtan koyup içe doğru rulo şeklinde sarıyoruz tepsiye diziyoruz.
  5. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz .
  6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam döküp önceden ısıtılmış 180-200 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir