Köfteli Sebze Sarma

Köfteli Sebze Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet kabak
  • 3 adet kapya biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Köfteli Sebze Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sebzeleri uzunlamasına dilimleyelim. Daha sonra bütün sebzeleri kızartalım.
  2. Köfte için; bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
  3. Köfte harcından parçalar alıp kızarttığımız sebzelerin kenarına koyarak rulo şeklinde saralım.
  4. Sardığımız sebzeleri tepsiye yan yana dizelim. Sıcak su da salçayı açıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
  5. Bir yağlı kağıdı ıslatıp, üzerine kapatıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim.
  6. Pişmeye yakın kağıdı üzerinden alıp birazda kızarmasını sağlayalım. Deneyenlere afiyet şifa olsun. ❤️.