Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça (Pırasalı Havuçlu)

Tarifin Hikayesi

Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça (Pırasalı Havuçlu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yumurta (Tekinin sarısını üzerine ayırın)
  • 4 su bardağından biraz fazla un kullandım azar azar ekleme yapalım fark edebilir
  • 4-5 pırasa (Yeşil kısımlarını kullandım)
  • 1 rendelenmiş havuç
  • Çok az sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kimyon
  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • Susam

Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça (Pırasalı Havuçlu) Tarifi Yapılışı

  1. İç harcımız için yıkayıp rendelediğimiz havuçları ve ufak doğranmış pırasayı hafif yağ gezdirdiğimiz tavaya alalım.
  2. Sebzelerin diriliği gidene dek pişirdikten sonra ocaktan almadan tuzunu baharatını ekleyip karıştıralım ve soğumaya alalım.
  3. Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp düz zemin üzerinde elimizle çok inceltmeden esnetelim
  5. Ortasına harçtan koyup uçlarını kapatalım.
  6. Birleştirdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim.
  7. Tercihen susam serpip 180 derece ısınmış fırında güzel kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun❤️

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir