Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 4 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 300 gram kıyma
  • 2 tane soğan
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı su
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Su
  • Tuz

Kayseri Mantısı Tarifi Yapılışı

  1. Bir kabın içine yumurtayı suyu ve tuzu alıp karıştıralım onu ilave edip katı bir hamur yoğuralım ve bezelere ayıralım.
  2. İç harcı için.Soğanı robotta incecik çekelim acı suyu gitmesi için yıkayıp suyunu tamamen süzelim.
  3. Kıymanın üzerine soğanı baharatları tuzu ilave edip yoğuralım.
  4. Yaptığımız bezeleri açalım.
  5. Ufak kareler halinde keselim içine kıymalı harçtan koyup iki tarafından tutup birleştirelim.
  6. Bir tencere suyu koyalım içine tuz atıp kaynatalım.
  7. Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirelim.
  8. Mantonun suyumu süzüp üzerine biraz soğuk su koyalım.
  9. Tavanın içine tereyağını alıp eritelim salçayı koyup kavuralım.
  10. Biraz su ilave edip karıştıralım.
  11. Tabağın içine mantıyı alıp üzerine yoğurt dökelim üzerine salçalı sos ile süsleyip servis edelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir