Kaşarlı Mantar Videolu

Tarifin Hikayesi

Kaşarlı Mantar Videolu Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gram kültür mantarı
  • 100 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz
  • 1 kase rendelenmiş kaş

Kaşarlı Mantar Videolu Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle mantarlarımızı hafif akan suyun altında avuç içimizle güzelce yıkıyoruz asla su dolu leğende beklemeyip olabildiğince hızlı yıkayıp süzgece alıyoruz.
  2. Mantarlarımızı doğruyoruz genişçe bir tavayı harlı yanan ocağa alıp yağları ekliyoruz iyice ısınınca yavaş yavaş mantarları ekleyip güzelce kavurmaya başlıyoruz. Çok kaşık değdirmeden sallayarak bu karıştırıyoruz.
  3. Hafif sulanmaya başlayınca baharat ve tuzu ilave edip suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz.
  4. Suyu bitip tavada yağ görünce ocağı kısıyoruz.
  5. Kaşarı üzerine koyup bir dakika daha bekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  6. Kaşarlar erince sıcak olarak servis ediyoruz yapacaklara kolay gelsin. Ayrıntı videom linkte

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir