Ispanaklı Çilekli Pasta

Tarifin Hikayesi

Ispanaklı Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram ıspanak
  • Çilek
  • Yarım su bardağı süt (keki ıslatmak için)
  • 2 paket hazır pasta kreması
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 125 ml.
  • Kare kalıp kullanıldı, kenarları 23 cm.
  • Kek önceden ısıtılmış 160 derece fırında (alt-üst fansız ayar), 25 dakika pişirildi.
  • İstenirse arasına farklı meyveler de kullanılabilir.

Ispanaklı Çilekli Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle rondoya iyice yıkadığımız ıspanağı alalım. Üzerine sıvı yağı ilave edelim ve rondodan geçirelim. Bu şekilde, püre kıvamına gelene kadar güzelce çektiğimiz ıspanağı bir su bardağına aktarabiliriz.
  2. Diğer yandan, uygun bir kapta yumurtayı ve toz şeker ile çırpmaya başlayalım. Karışım iyice beyazlayana kadar 2-3 dakika çırpmaya devam edelim.
  3. Ardından süt ve rondodan geçirdiğimiz ıspanak suyunu ilave ederek tekrar çırpalım.
  4. Son olarak un, nişasta,  kabartma tozu ve  vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kek harcımız artık hazır.
  5. Şimdi fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdından bir parçayı tepsiye yerleştirelim. Pişirme kağıdı sayesinde, kekimiz tepsiye hiç yapışmadan güzelce pişecektir. Harcımızı pişirme kağıdının üzerine boşaltalım ve önceden ısıtılmış alt üst fansız ayardaki 160 derece fırında, 25 dakika pişirelim.
  6. Pastamızın kreması için çırpma kabına, soğuk sütü ve hazır pasta kremasını alalım ve koyu bir kıvam alana kadar çırpalım. Burada sütün soğuk olması kıvamı için çok önemli, aksi takdirde pasta kreması gibi olmayacaktır.
  7. Kremamız hazır üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletebiliriz.
  8. İlk sıcaklığının çıkmasını beklediğimiz keki, pişirme kağıdı sayesinde kolayca tezgaha alalım. Ardından kullanacağımız pasta kalıbını üzerine yerleştirerek, kalıbın boyutunda keselim.
  9. Arta kalan kek parçalarını rondodan geçirelim. Bu tarifte kekleri israf etmeden pastamızın üzerini süslemek için kullanacağız ve gerçekten çok hoş bir görüntü çıkacak. Videoda gösterdiğim incelikte olmaları yeterli olacaktır.
  10. Şimdi kare şekli elde ettiğimiz keki kalıbın içerisine yerleştirelim, ardından kürdanla delikler açalım. Kekimizi yarım su bardağı kadar süt ile ıslatalım.
  11. Çileklerimizi ortadan ikiye keselim ve kalıbın kenarlarına dizelim. Ben meyve olarak çileği tercih ettim. Siz dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz, örneğin muz da bu pastaya çok yakışacaktır.
  12. Şimdi pasta kremamızın bir kısmını kalıba aktaralım ve bir spatula ya da pasta sıvama aparatıyla güzelce yayalım.
  13. Daha sonra küçük küçük doğradığımız çilekleri kremanın üzerine yerleştirelim.
  14. Geriye kalan pasta kremasını da çileklerin üzerine aktaralım ve pastamızın üzerini tamamen kaplayalım.
  15. Son olarak rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını kalıba boşaltalım ve düzleyelim. Bu aşamada metal bir spatulayla hafifçe bastırmanızı öneririm. Bu şekilde katlar arasında boşluk kalmayacak, kek parçaları sıkışacak ve pastanız kalıptan daha güzel çıkacaktır.
  16. Pastamız artık hazır, en az 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
  17. Servis edeceğiniz zaman kalıbı dikkatli bir şekilde kaldıralım ve üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
  • Kullanacağınız bütün malzemelerin taze olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Pasta tariflerini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli konulardan birisi de, verilen ölçülere sadık kalmanız gerektiğidir.
  • Ispanaklı çilekli pastanızı doğum günü ya da özel bir kutlama için hazırlamıyorsanız, meyve parçaları, fındık, fıstık ilavesiyle renklendirebilirsiniz.
  • Kuru yemiş eklemek istiyorsanız, dikkatlice ayıkladıktan sonra eklemelisiniz.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

avcılar escort beylikdüzü escort kartal eskort avcılar escort esenyurt escort istanbul escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort istanbul escort maltepe escort esenyurt escort istanbul escorts tuzla escort taksim escort bayan beylikduzu escort