İrmik Helvası (Sütlü)

İrmik Helvası (Sütlü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram irmik
  • 50 gram dolma fıstığı veya ceviz-fındık (İsteğe bağlı)
  • 300 gram tereyağı veya margarin
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı süt
  • 2 bardak su

İrmik Helvası (Sütlü) Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce 2. 5bardak sütü tencereye alıp kaynatmaya bırakıyoruz.
  2. Ayrı bir tencerede 2 bardak suyu ve 3 bardak şekeri (şeker isteğe göre azaltılabilir) alıp kaynamaya bırakıyoruz.
  3. Ayrı bir tencerede de ilk önce yağımızı koyuyoruz ve kızdıktan sonra dolmalık fıstığı ekliyoruz.
  4. Kavrulunca üzerine irmiğimizi ilave ediyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.
  5. Tel çırpı ile karıştırırsanız daha iyi kavruluyor.
  6. Kavrulan irmiğin üzerine ilk önce şekerli suyu yani şerbeti ilave ediyoruz(bu aşamada etrafa irmik sıçrayabiliyor dikkatli olun kapak yanınızda olsun ki üzerini kapatabilirsiniz bir kaç saniye sonra düzeliyor zaten)
  7. Şerbetten sonra kaynayan sütü ilave ediyoruz.
  8. İrmik sütü ve şerbeti çekene kadar karıştırıyoruz( kepçeyle karıştırabilirsiniz)
  9. Çektikten sonra 5 dk falan tencerenin kapağını kapatıp dinlendirdim (hava alacak şekilde kapatın) daha sonra borcama aktardım ve servise hazır, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir