İnegöl Köftesi

İnegöl Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı ufalanmış kurutulmuş ekmek (veya galeta unu)
  • Tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı karbonat

İnegöl Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba kıyma, ekmek tozu veya galeta ununu, tuz ve karbonatı koyalım.
  2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım ve kıymanın üzerine koyalım.
  3. Ve 5- 10 dakika boyunca yoğuralım.
  4. Yoğurduğumuz harcın üzerini streçleyelim ve dolaba koyalım.
  5. Yarım saat bekletelim. Aceleniz varsa bekletmeyebilirsiniz. Eğer bol vaktiniz varsa ayni gün pişirmek kaydıyla dolapta bekletebiliriz.
  6. Ben tek tek elimle şekil verdim.
  7. Daha düzgün olsun isterseniz sıkma torbası ve kalın bi uçla sıkarak kesebilirsiniz.
  8. Demir döküm tava yada herhangi bir tavaya azcık yağ alalım ve kısık ateşte sürekli çevirerek kızartalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir