Güveçte Patlıcan Kebabı

Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram yağlı kuzu kıyma
  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı, acı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz

Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 adet domatesi halka halka doğrayıp güvecimizin tabanına dizelim.
  2. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve acı pul biber atalım.
  3. Daha sonra, 2 adet patlıcanı 3 parmak genişliğinde keselim.
  4. Ardından 500 gram yağlı kuzu et kıymasını 1 çay kaşığı tuzla harmanladıktan sonra güvecin içerisine kesilmiş bir patlıcan ve kıymayı yan yana dizelim.
  5. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirdikten sona önceden ısıtılmış 180 derece fırında güvecin üzerine folyo ile kapatıp 45 dk kadar folyo ile pişirelim.
  6. Daha sonra folyoyu alıp üzerinin kızarmasına kadar pişirelim, servise hazır.