Fit Kek (Glutensiz)

Fit Kek (Glutensiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (orta boy)
  • 250 gram çikolata (ben bitter kullandım)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • İçine biraz fındık parçaları (Ben kullandım)
  • Üstüne hindistan cevizi rendesi (Ben kullandım)

Fit Kek (Glutensiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım.
  2. Çikolatayı eritelim. (ben kısık ateşte tavada kontrollü bir şekilde erittim). Biraz soğuması için kenara alalım. Ara ara karıştıralım çabuk soğuması için.
  3. Yumurtaları kırıp sarısını ve akını ayrı kaplara alalım.
  4. Yumurtanın beyazını kabarıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Bu aşamadan sonra mixeri kullanmayın daha.
  5. Kenara aldığımız yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
  6. İçine karbonat, elma sirkesi ve isteğe bağlı olarak fındık parçalarını ekleyelim ve karıştıralım.
  7. Homojen bir kıvama geldikten sonra bu karışıma parça parça kabarmış yumurta akını ekliyoruz ve kabarıklığı gitmesin diye narin bir şekilde karıştırıyoruz.
  8. Altına fırın kağıdı serdiğimiz yaklaşık 20×20 ölçülerinde bir borcama veya kek kabına karışımı dökelim.
  9. Üzerine yine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesi serpiştirip 175 derece ısınmış olan fırına atalım.
  10. İçine kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuştur.Afiyet olsun!.