Farklı Sunumuyla Muska Börek

Tarifin Hikayesi

Farklı Sunumuyla Muska Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı peynirli olarak da hazırlanabilir
  • 300 gram peynir
  • 7-8 dal maydanoz
  • 75 gram tereyağ( 3 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı da sıvı yağ şeklinde hazırladım, dilersiniz tamamına tereyağ kullanabilirsiniz.
  • 3 adet yumurta
  • 2, 5 su bardağı süt
  • Susam

Farklı Sunumuyla Muska Börek Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı soteleyin, patatesleri de rendeleyip soğanın içine alın ve bir iki tur döndürün üzerine tuz karabiber ekleyip ocaktan alın.
  2. Peynirli harç için maydanozları ince ince kıyın ve peynirle karıştırın.
  3. Yufkaları 5 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
  4. Bir tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan uçlarına koyun ve muska şeklinde sarın.
  5. 25 cm ilk kelepçeli kalıbınızı bir tatlı kaşığı tereyağ ile kenarlarını yağlayın. Pişirme kağıdını kalıba kaplayın şekilde görüldüğü gibi.
  6. Sos için tereyağını eritip soğutun.
  7. Soğuduktan sonra sıvı yağ yumurta ve sütü ekleyip çırpın.
  8. Sosu yufkaların üzerine dökün.
  9. Kalıbın üzerini streçle kapatın ve buzdolabında bu şekilde bir gece bekletin.
  10. Ertesi gün üzerlerine susam serpip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üstü be altı kızarana kadar pişirin. Pişme süresi değişiklik gösterebilir. Tarifte 40 dk diyordu ama benimki neredeyse 1 saati buldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir