Donat

Donat Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı dolu toz maya
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
  • 2 adet oda sıcaklığımda bekletilmiş yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un(+2 yemek kaşığı un, unu kontrollü koyuyoruz ele yapışmayan kıvam elde ettikten sonra un koymayı kesiyoruz )
  • Hazır çikolata (benmari usulü eritilmiş )
  • Zevkinize göre süsler

Donat Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt şeker ve mayayı karıştırıyoruz maya eridikten yani yaklaşık 5 dakika sonra sıvı yağ ve tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
  2. Yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Vanilya ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Yoğurma kıvamına gelince kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğuruyoruz.
  5. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp odanın sıcaklığına göre üzerini örtüyoruz yaklaşık 45 dakika mayalandıktan sonra fotoğraflarda görüldüğü üzere merhametle açıp 1 cm kalınlık (serçe parmağı kalınlığında) çeşitli aparatlarla şekil veriyoruz.
  6. Bir yandan çikolatamızı eritip bir yandan yağı da kızdırınca donutlarımıza tepsi mayasında yapmış oluyoruz.
  7. Ardından kızgın olmayan yağda donutları kızartıp çikolata batırıp süslüyoruz.