Çin İşi Tavuk

Çin İşi Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (Damak tadınıza göre ayarlanabilir)
  • 1 yemek kaşığı (Silme tepeleme değil!) mısır unu
  • 1/4 (çeyrek) çay bardağı su (Kıvamına göre artırabilirsiniz)

Çin İşi Tavuk Tarifi Yapılışı

  1. Küp küp doğradığımız tavukları kasede un ve 1 çay kaşığı ile yazılı baharatlarla karıştırıyoruz.
  2. Yağ eklenen tavada yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz ve bir kenara kaseye alıyoruz.
  3. Aynı tavada ince ince doğradığımız soğanı biberleri sarımsağı ve havucu ekleyip soteliyoruz. O sotelenirken sos malzemelerini bir kapta karıştırarak hazırlıyoruz.
  4. Tavadaki sebzeler yumuşayınca tavuklarımızı ekleyip 1-2 tur çevirip hazırladığımız sosu ekliyoruz. 5-10 dakikada öyle pişiriyoruz.
  5. Servis ederken üstüne susam serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir