Cevizli Lokum

Cevizli Lokum Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet haşlanmış orta boy patates
  • Aldığı kadar un
  • Sıvı yağ
  • 1 kase dövülmüş ceviz

Cevizli Lokum Tarifi Yapılışı

  1. Süt, şeker, maya ve bir bardak undan bir ön maya hazırlayın.
  2. Üstünü kapatıp kabarmasını bekleyin.
  3. Haşlayıp rendelediğiniz patatesi (patates soğuk olacak!) tuzu ve yavaş yavaş un ekleyerek hafif ele yapışan güzel bir hamur yoğurun. Yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamuru yağlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar açıp üzerine her yerine gelecek şekilde cevizini serpin.
  5. Rulo yapın ve iki parmak eninde dilimlere kesin.
  6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizi hafif yağlayın.
  7. Hamurları yerleştirin ve üzerine örtüp bir 10 dakika da öyle mayalandırın.
  8. Önceden ısttığınız fırına verin. Nar gibi kızarsın. Fırından çıkarıp henüz sıcakken tereyağı sürün. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir