Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bardağı+1 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
  • 1 su bardağı +çeyrek su bardağı kaynamış su
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • Tuz ,karabiber
  • Sosu için,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağ
  • Baharatlar
  • Yoğurt (isteğe bağlı)
  • Maydanoz

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru kaynar su ile ıslatıp 10 dk dinlendirin.
  2. Dinlenen bulgura diğer malzemeler eklenip yoğurulur.
  3. Avcumuza küçük parçalar alıp yuvarlayıp un serpilmiş tepsiye dizilir.
  4. Tencerede kaynayan suya köfteleri atıp 10- 15 dk kadar pişirilir.
  5. Ayrı bir tavada sosu hazırlanır.
  6. Biber ve domates salçası kokusu çıkana kadar yağ ile kavrulur.
  7. İçine istenilen baharatlar atılır.
  8. Pişen köfteler süzülür sos ile buluşturulur en son üstüne yoğurt ile servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir