Beşamel Soslu Krep Tavuk

Beşamel Soslu Krep Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk göğüs
• Yarım kavanoz domates konservesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Göz kararı tuz ve kekik

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1.5 çay kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 200-300 gram kaşar peyniri

Beşamel Soslu Krep Tavuk Tarifi Yapılışı

1. İç harç için;Tavuğu sotelik kesiyoruz.
2. Ardından vok tavaya atıp altını açıyoruz kendi suyunu verip tekrar çekecek (mühürlüyorum ki tadı içinde kalsın)
3. Yağlarını da ekleyip iyice kavuruyoruz.
4. Domates sosunu, tuzunu ve kekiğini de ekleyip domatesin suyunu da çekene kadar pişiriyoruz.
5. Krep için;Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip pütürlüğü geçene kadar çırpıcı ile çırpıyoruz.
6. Bir tavaya az yağ koyup ince ince pişiriyoruz.
7. Beşamel sos için;Yağımızı eritip unumuzu ekliyoruz.
8. Un tadı geçene kadar kavuruyoruz.
9. Un tadı geçtikten sonra sütünü yavaş yavaş ilave ederek unu açıyoruz.
10. Sos koyulaşıp kaynayınca tuzunu ve karabiberini de ilave edip bir taşım daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
11. Malzemeleri birleştirme;Kreplerimizin içine tavuk sotemizden 1-2 yemek kaşığı kadar koyup yanlardan ve uçlardan içeri kıvırıp kare şeklini veriyoruz ve fırınlayacağımız borcama diziyoruz.
12. Üzerine beşamel sosumuzu döküp kaşar peynirini de iyice üzerine koyduktan sonra 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.